自2005年参加工作至今，我一直从事质量管理工作，对于封口技能虽然经常接触，但具体的不是很了解。在2008年7月3日—7月12日公司委派我到杭州参加由中国罐头工业协会组织的封口技能师培训班学习之后，我对封口技能有了具体的了解。
  此次培训班设在具有“上有天堂，下有苏杭”之美誉的苏杭中的杭州，可想而知，杭州的风景绝对是非常秀丽的，在这种环境下学习，本身就是一种享受，更别说还可以学到知识，所以说有这种机会还要经常去学习的，毕竟在我们这边，这种学习的机会是少之又少的。
  有不少人认为这次封口、杀菌培训班是专门为那些封口、杀菌操作者做培训的，其实不然，我作为一名参加过封口技能培训学习的质量管理人员，可以慎重的告诉大家，这种培训不只对于封口、杀菌操作者，对于质量管理人员、现场操作管理人员以及车间主任等相关技术管理人员都是很实用的，学习之后，对具体的管理工作、质量管理工作都能起到不可抹灭的作用。
  就拿封口来说，我们大部分企业实验室的检验人员，只知道去进行测量封口“三率”等一些皮毛的问题，但“三率”的由来、封口机的工作原理都知道吗？答案是否定的，因为我们都缺乏这方面的学习，有的甚至不屑学习，难道这些知识就没有用吗？大家都知道，封口及杀菌对于罐头的质量起决定性作用。那么大家为什么还不珍惜者来之不易的学习机会那？
   在这次学习当中，罐头协会的几位老师及各位授课老师的教导，对于在以后工作中的帮助是无法估计的，在此，我真诚的感谢各位老师对我的教导！
来源：临沂元丰食品有限公司学员  武磊