原来被明令禁止在罐头中使用的甜味剂安赛蜜将可在什锦水果罐头中使用。
   日前卫生部发出公告，明确指出漂白剂、着色剂、甜味剂等系列食品添加剂将被更广泛地应用于食品生产领域。对此，部分生产企业表示，即使允许使用，从消费者心理考虑，也将暂不使用相关添加剂。

　添加剂用途将扩展

　据辽宁省食品质量监督检验院化工食品检验处崔主任介绍，目前我国对食品添加剂的标准主要依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定来执行，此次批准扩大使用范围及用量的食品添加剂中，有一部分是此前所禁止使用的。

　如甜味剂安赛蜜，根据1996年颁布的食品添加剂使用标准中第GB2760号中规定，安赛蜜只能用于饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜等产品，明令禁止使用在罐头里。现在的公告里提到扩大其使用范围，什锦水果罐头里可以使用安赛蜜，并规定其最高用量为0.30g/kg。

　添加剂前景不被看好

　此次新增的添加剂并未被食品生产企业所看好。

　沈阳市大东区某食品厂技术人员表示，虽然此次“辣椒红”被允许在油炸小食品、膨化食品及调味品中使用，但因一部分消费者并不清楚这种添加剂究竟为何种成分，进而联想到苏丹红，甚至对产品产生抵制情绪，因此该企业暂时并不准备使用此类的新增添加剂。

　大连某罐头生产企业负责人也指出，目前罐头里主要使用白砂糖。安赛蜜的特点是甜味更高，跟白砂糖比较起来，单位产品里的安赛蜜的使用量一定低于白砂糖的使用量，所以成本肯定会降低。但该厂并不准备马上使用，以避免因口味上造成的差别而影响销售。

 “有些东西不好看，但吃着放心。”沈阳市大东区某超市中，正在选购罐头的消费者陆先生表示，只看名字根本无法断定添加剂对人体是否有影响，而其作用也只是使食品看起来更好看，除非是送人，否则宁愿选购那些使用添加剂种类少的产品。
    《华商晨报》（记者　张杨　林浩）